低糖質!!ベーコンのガレット(o^^o)

美翠先生
美翠先生 @cook_40053214

具が多すぎた〜！
このレシピの生い立ち
近所にガレットのお店があります。小麦ふすまで作ってみました(^o^)/

低糖質!!ベーコンのガレット(o^^o)

アボたま's cooksnap of when they made 低糖質!!ベーコンのガレット(o^^o).
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材料

1人分
  1. 小麦ふすま 20g
  2. 卵 2個
  3. 豆乳 50ml
  4. 塩 少々
  5. ベーコン 1枚
  6. 好みの野菜 適量
  7. ピザ用チーズ お好みの量

作り方

  1. 1

    小麦ふすまと卵1個、豆乳50ml、塩少々をボールに入れ混ぜます。出来た生地を1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを馴染ませ、生地を円形になるよう流し込みます。チーズを少しと、中央に卵1個わり弱火で焼きます。

  3. 3

    ベーコンほか好みの野菜をのせ、ふちを折って四角にします^ ^フライパンにフタをして、じっくり焼きます！

  4. 4

    チーズの好きな方はさらにトッピング！
    野菜には塩コショウをちょっぴり....

コツ・ポイント

トマトソースにしても美味しいと思います。生地にはもう少し工夫がいるかな？
薄く焼きましょうね*\(^o^)/*
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お料理好きな看護師です♥低糖質ダイエットや麹や甘酒といった発酵食品を使ったお菓子、そしてアウトドアっぽいスモーク料理などなどに興味いっぱい！いろんなジャンルのレシピをアップしたいと思います。最近は作りおきにハマってます( ^ω^ )
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