アプリでひらく作り方
- 1
春菊をさっとゆでる。
- 2
豆腐を手でほぐし、ざるかガーゼで水を切る。木綿がおすすめですが、絹ごしでも大丈夫。
- 3
豆腐をボウルにいれ、あじつけします。白すりごま、だしのもと、さとう少々、みりん(お好みで)、しお少々、しょうゆ少々。
- 4
春菊にまぜて、完成です。
コツ・ポイント
春菊の水をしっかりきったほうがおいしいです。
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