食べるラー油でサルサハンバーグソース

食べるラー油でサルサハンバーグソース

daichi_a @cook_40110095

サルサソース……とは言えないけれど，それっぽい．
このレシピの生い立ち
ピーナッツ入り食べるラー油が業務スーパーで安く手に入ったので，色々挑戦．

サルサソース……とは言えないけれど，それっぽい．
このレシピの生い立ち
ピーナッツ入り食べるラー油が業務スーパーで安く手に入ったので，色々挑戦．

食べるラー油でサルサハンバーグソース

daichi_a @cook_40110095

サルサソース……とは言えないけれど，それっぽい．
このレシピの生い立ち
ピーナッツ入り食べるラー油が業務スーパーで安く手に入ったので，色々挑戦．

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ピーナッツ入り食べるラー油が業務スーパーで安く手に入ったので，色々挑戦．

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材料

ハンバーグ好きなだけ
ソース
トマト小1
サヤエンドウ 20ぐらい
新玉ねぎ小半分
食べるラー油スプーン2杯
塩多め

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作り方

1

サヤエンドウは筋を取って軽く茹でて，半分〜1/3に切る．トマトはざく切り，新玉ねぎは薄い串切り．
2

ソースの材料を混ぜておく．塩の量はハンバーグに入れた塩の量とラー油の塩気で，味見しながら加減する．
3

ハンバーグを焼いた後の残った肉汁に，2を入れて強火で汁気を飛ばすように3分ほどかき混ぜつつ加熱する．
4

3をハンバーグにかけて提供する．

コツ・ポイント

3の加熱時は，新玉ねぎとトマトが崩れないぐらいの加熱時間．長く火を通しすぎるとグチョグチョになります．

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daichi_a @cook_40110095

2018/06/23 09:05に公開

留学中に食べるものがなくて開眼したパスタとかが中心。#自炊料理写真修行というタグで料理写真の特訓をしている。https://www.instagram.com/daichi.andou/