SPAM®&Snaps☆オイマヨカレー炒
food town @cook_40040268
スパム®と子供の好きなスナップエンドウのオイマヨカレ—炒め。5分もあれば出来ちゃう♡ごはんもお酒も進むしっかり目の味つけ
このレシピの生い立ち
子供の好きなスナップエンドウとスパム®を使って簡単かつ、ご飯のおかずに。おつまみにもなる1品を作ってみました。
SPAM®&Snaps☆オイマヨカレー炒
スパム®と子供の好きなスナップエンドウのオイマヨカレ—炒め。5分もあれば出来ちゃう♡ごはんもお酒も進むしっかり目の味つけ
このレシピの生い立ち
子供の好きなスナップエンドウとスパム®を使って簡単かつ、ご飯のおかずに。おつまみにもなる1品を作ってみました。
作り方
- 1
■スナップえんどうは筋を取る。
■スパム®はスナップエンドウと大きさを揃え、短冊切りにする。 - 2
フライパンに1cupの湯を沸かし、塩と油少々を入れ、スナップエンドウを30秒ゆで、流水で冷ましザルに上げ水気をきる。
- 3
空いたフライパンを熱し、スパム®を炒め胡椒をし、焼き色がついたら、スナップエンドウを加え炒め、火を止める
- 4
(余熱調理)
3に調味料を加え全体をからめ出来上がり。 - 5
※手順2は、時間が無い時や面倒な場合は省略可。
コツ・ポイント
■スナップエンドウは炒める前に手順2を行う⇒こうすると油膜が出来き、色艶が長持ちするだけでなく、野菜の水分が逃げにくいので、炒めても仕上がりが水っぽくなりません。緑鮮やかなままで、瑞々しく～シャキシャキと歯切れの食感と味と風味が保てます。
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