すぐできる一品こんにゃく炒め

まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638

煮込む時間はほとんどなしで、ちゃちゃっと…
このレシピの生い立ち
気付いてみたらなんかおかずが少ない!もうご飯ご飯出来上がるし…で無理やり作った一品。

すぐできる一品こんにゃく炒め

煮込む時間はほとんどなしで、ちゃちゃっと…
このレシピの生い立ち
気付いてみたらなんかおかずが少ない!もうご飯ご飯出来上がるし…で無理やり作った一品。

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材料

二人分
  1. こんにゃく 250g
  2. じゃがいも 小2個
  3. キャベツ 1/8個
  4. ★水 100ml
  5. ★醤油 大1・1/2
  6. ★みりん 大1・1/2
  7. ★酒 大1・1/2

作り方

  1. 1

    今回使用する鍋orフライパンに水(分量外)を入れ、火にかけお湯を準備。

  2. 2

    こんにゃくを手で一口大にちぎる。1の湯でこんにゃくを2~3分湯がく。
    湯を軽くきる。

  3. 3

    ジャガイモは短時間で火が通りやすいように、1個を8等分に分けておく。
    キャベツは一口大にざく切り。

  4. 4

    1の鍋orフライパンに、こんにゃくを戻し★を入れ、強火で蓋をして煮る。
    途中、混ぜて全体的に味を染み込ませる。

  5. 5

    水分が半分くらいになったら、ジャガイモを入れ、上にかぶすようにキャベツをいれ、蓋をする。

  6. 6

    キャベツがしなって見え、水分がほとんどなくなったら、完成♪

コツ・ポイント

味付けは薄味です。少し物足りなければ醤油を追加してみて下さい!

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