*へしことクリームチーズのおつまみ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

W発酵食品、超簡単だけど深い味わいのおつまみです。このままバケットに乗せても美味しいですよ。(^^♪
このレシピの生い立ち
福井県の友人から頂いたへしこ(さばのぬか漬け)、クリチと合わせてみようと。

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材料

  1. へしこ 50g
  2. クリームチーズ 100g
  3. 粗挽きコショウ 少々
  4. バケット(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    へしこはスライスし、ぬかを取って、薄い塩水に半日ほど漬けて塩抜きする。その後、キッチンペーパーで水分を拭取る。

  2. 2

    1.のへしこの骨を取り除き、一口大のクリームチーズの上にトッピングする。粗挽きコショウを振って出来上がり。

  3. 3

    2020.4.4「へしこ」の人気検索でトップ10入りしました。 みなさま、本当にありがとうございます。m(__)m

  4. 4

    2021.7.5 「へしこ」の人気検索で1位になりました。皆さま本当にありがとうございます。m(_ _)m

コツ・ポイント

●塩分が気にならない方は、塩抜きしないで使ってくださいね。そのほうが旨みが倍増です。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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