ぶりの胡麻焼き
今が旬!ぶりのおいしい食べ方考えました。
このレシピの生い立ち
ぶりが食べたいけど、いつもと違う食べ方をしたい!と考えました。
作り方
- 1
ぶりに塩を振り、10分程度置いて、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切る。
- 2
ぶりに片栗粉をはたき、フライパンに油をしいて焼く。
- 3
②にAを加え、とろみが出てきたら、黒ごまをまぶす。
コツ・ポイント
ぶりに片栗粉をたっぷりまぶすと、Aを加えたときにとろみがつきやすいです。
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