ぽっこりお山のマドレーヌ
ふわっと焼けた生地が、ラム酒でしっとりイイ香り～
このレシピの生い立ち
Mr.Satoの帰りを待つ午後のひととき・・・
作り方
- 1
［準備］
バターをレンジでチンして溶かしておく。 - 2
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えよく混ぜる。
-
- 3
コーヒーフレッシュを入れて混ぜる。
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- 4
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて、さらに混ぜる。
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- 5
溶かしたバターを加えて混ぜる。
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- 6
ラム酒を加えて軽く混ぜる。
ボールごと、冷蔵庫で１～２時間お休み。 -
- 7
型の半分位の高さまで流し入れる。
１９０度のオーブンで１８分焼く。 -
- 8
真ん中がぷっくりお山になりました。
ラム酒（材料外）をハケでぬって、粗熱をとる。 -
- 9
チョコを湯煎、またはレンジ（２００Wで１分半）で溶かす。
-
- 10
スプーンで、お山の表面にとろーりとヌリヌリ。
冷蔵庫で少し冷やしてチョコを固めて完成。 -
- 11
メッセージを立てて
Mr.Sato の帰りを待ちます(/ω＼) -
コツ・ポイント
焼き上がりにもラム酒をたーっぷりどうぞ～
しっとり＆良い香り
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