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★簡単本格的☆トウモロコシのビシソワーズ
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★簡単本格的☆トウモロコシのビシソワーズ-レシピのメイン写真

★簡単本格的☆トウモロコシのビシソワーズ

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

爽やか且つ優しいお味のトウモロコシのビシソワーズが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なトウモロコシのビシソワーズを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

爽やか且つ優しいお味のトウモロコシのビシソワーズが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的なトウモロコシのビシソワーズを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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★簡単本格的☆トウモロコシのビシソワーズ

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

爽やか且つ優しいお味のトウモロコシのビシソワーズが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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家庭で簡単本格的なトウモロコシのビシソワーズを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

爽やか且つ優しいお味のトウモロコシのビシソワーズが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
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材料

4~5人分
  • トウモロコシ(正味)加熱済 280g
  • 玉葱 1個
  • バター 20g
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 200ml
  • 牛乳 150ml
  • 生クリーム 90ml
  • 食塩・胡椒 お好みで
  • 彩り
  • 生クリーム 少々
  • トウモロコシ(加熱済) 少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、玉葱が透き通るまで炒めトウモロコシを加え炒め、水・コンソメを加え灰汁を取りながら柔らかく成るまで煮る。

  3. 3

    牛乳を加え沸騰したらお好みで食塩・胡椒で味を整え火を止める。粗熱が取れたらミキサーに掛け撹拌する。

  4. 4

    ボールに濾しながら移し、生クリームを加え混ぜ冷蔵庫で冷やす。
    器に盛り、生クリーム・トウモロコシ・パセリで彩る。

コツ・ポイント

★ミキサーを掛けた後に濾す事でより滑らかで美味しく仕上がります。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2018/06/30 01:45に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ とうもろこし 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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