作り方
- 1
あらかじめ、麺つゆは冷凍しておく。
冷凍うどんは規定通りレンチン。
お弁当箱の中で、すぐごま油を絡め、冷まします。 - 2
豚ロースに塩胡椒し、片栗粉をまぶす。
人参をピーラーで５枚程度細長くしておき、まず人参、次に豚ロースを茹で、冷ます。 - 3
レタスは手で千切る。
イタリアンパセリも千切る。 - 4
盛り付ける。
冷ましたうどんの上にレタス→豚しゃぶを乗せたら、白ごまとドライパセリを振る。
イタリアンパセリを配置。 - 5
人参は巻いてから配置
チーズｉｎカニカマに梅ごま塩の花かまぼこと黒ごまを飾り配置
最後にバランを配置
コツ・ポイント
あらかじめ、麺つゆを冷凍しておくと保冷剤要らず。
ごま油を絡めると麺がくっつきません。
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〇調理時間15分～器具小鉢orボウル、鍋、笊、おろし器ポイント【つゆ1】が濃すぎる場合は水で薄める追加食材（薬味等）みょうが、わかめ、揚げ玉、紅生姜、、、- 保存方法：つゆと具を分けて密閉容器に入れ、冷蔵保存- 賞味期限：冷蔵で翌日中までに（生野菜と半熟卵があるため）- ※うどんは麺同士がくっつきやすいので、保存の際は少量のつゆを絡めておくと◎カロリー1人分（うどん＋豚しゃぶ＋つゆ＋薬味含む）➡ 約450〜500 kcal
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