手羽元の甘辛唐揚げ

kygy
kygy @cook_40171791

甘辛タレなので、ご飯が進みます(*^^*)
お子さんには、コチュジャン入れなければ食べれるのでみんなで是非食べてください
このレシピの生い立ち
コチュジャンが賞味期限が近いので、何か使い道ないなぁと思い入れたらとても美味しかったので

手羽元の甘辛唐揚げ

甘辛タレなので、ご飯が進みます(*^^*)
お子さんには、コチュジャン入れなければ食べれるのでみんなで是非食べてください
このレシピの生い立ち
コチュジャンが賞味期限が近いので、何か使い道ないなぁと思い入れたらとても美味しかったので

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材料

2人分
  1. 手羽元 10本
  2. 小麦粉 適量
  3. 【下味 】酒 大さじ1
  4. 塩胡椒 少々
  5. ☆醤油、砂糖、酒 各大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. コチュジャン 小さじ2
  8. 仕上げ
  9. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    手羽元は、切れ目を入れます。
    そのあと、下味をつけます。
    約15分ぐらい

  2. 2

    次に、☆の材料を鍋に入れ沸騰させて火を止めます

  3. 3

    下味ついた手羽元を小麦粉をまぶし、揚げます。
    170度でこんがりきつね色なるまで。

  4. 4

    揚がった手羽元を2の鍋に入れ絡めて出来上がり。
    仕上げにゴマをまぶします

コツ・ポイント

揚げて、絡めるだけなので特にないです

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