手軽に豪華さを！ビーフカツ
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
カツは豚ばかりでなく、ビーフでも。デミグラスソースをたっぷりかけるだけで、見た目の豪華さもアップ(^^♪
このレシピの生い立ち
トンカツが広く作られていますが、牛肉でもおいしく作ることができます。洋食の感覚でハンバーグなどと同じ発想の味付けやソースを考えてみると、新しい味の発見になるかも(^_^)/
組合ＨＰ
http://www.t-meat.or.jp/
手軽に豪華さを！ビーフカツ
カツは豚ばかりでなく、ビーフでも。デミグラスソースをたっぷりかけるだけで、見た目の豪華さもアップ(^^♪
このレシピの生い立ち
トンカツが広く作られていますが、牛肉でもおいしく作ることができます。洋食の感覚でハンバーグなどと同じ発想の味付けやソースを考えてみると、新しい味の発見になるかも(^_^)/
組合ＨＰ
http://www.t-meat.or.jp/
作り方
- 1
牛肉を厚さ１センチ、３センチ角に切り、筋切りをしたら片面に塩コショウ、ビーフコンソメ粉末で下味を付ける。
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- 2
バッター液を付け、パン粉を押さえる程度に押し付けて衣を付ける。
-
- 3
裏表２分ずつ揚げる。
-
- 4
デミグラスソースをかける（既製品でＯＫ）。好みでレタス、ナポリタンスパゲティー、ゆで卵を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
デミグラスソースはケチャップとウスターソースをさらに加えると深みが増します。ハッシュドビーフ用、ハヤシライス用のソースでも美味しいです。
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簡単なのに見た目豪華ですd(^_^o)クリスマスやお誕生日、父の日や母の日など記念日やお祝いに(=´∀｀)人(´∀｀=)
くぅママちゃま♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18498902
