瞬間冷凍した採れたてのホタテをそのままに！
このレシピの生い立ち
流水で、ぬるま湯で、冷蔵庫で…といろいろ試してみました！
少量ずつ食べる分だけ解凍も出来るので、時間があるなら、この方法をオススメします！