スパイスポークとキノコのカレー
mi0RCHK4☆ @cook_40171434
シャバシャバのスープカレー。意外と簡単でした。
味見をして塩加減を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
スパイスからカレーを作ってみたくて
スパイスポークとキノコのカレー
シャバシャバのスープカレー。意外と簡単でした。
味見をして塩加減を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
スパイスからカレーを作ってみたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはすりおろす
キノコは石づきを取り適当にさく
玉ねぎは繊維にそって千切り
スパイスは計量し全てまとめて入れとく - 2
豚バラは1センチ幅にカットし、すりおろしたニンニクの半量とオールスパイスとコショウをまぶして軽く揉む
- 3
フライパンに油をひき豚バラを両面焼き目がつくまで焼いて旨味をとじこめる
- 4
焼き目がついたら玉ねぎと残りのニンニクを入れ、透明になるまで炒める
- 5
スパイスを入れて油と馴染ませるよう軽く炒め、水とコンソメを入れる
- 6
湧いてきたら中火で15分
- 7
キノコとケチャップと中濃ソースと砂糖を入れ5分程煮込み、味を塩で整えて完成
-
コツ・ポイント
最後の塩がポイントです。スパイスの計量はちゃんとした方が良い
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