甘塩鮭を使い、アルミホイルで包み焼きにしました。タマネギを入れることで甘味と旨味がプラスされます。
このレシピの生い立ち
生鮭より手軽に買える塩鮭を使って、鮭をホイルの包み焼きにしました。たまねぎとレモンを切って一緒に包み焼くことで、塩鮭の濃い味がまろやかになり食べやすくなります。ホイルのままサーブ出来、後片付けも楽なので、忙しい日に便利なレシピです。