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さっぱり! 鮭のホイル焼き
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さっぱり! 鮭のホイル焼き-レシピのメイン写真

さっぱり! 鮭のホイル焼き

アユミン。
アユミン。 @cook_40130345

鮭をさっぱりと食べたいときに。玉ねぎやパプリカも美味しく食べれます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に塩鮭が余っていたのですが、いつも焼くだけだったのでホイル焼きにしてみました!

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冷蔵庫に塩鮭が余っていたのですが、いつも焼くだけだったのでホイル焼きにしてみました!

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アユミン。
アユミン。 @cook_40130345

鮭をさっぱりと食べたいときに。玉ねぎやパプリカも美味しく食べれます!
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冷蔵庫に塩鮭が余っていたのですが、いつも焼くだけだったのでホイル焼きにしてみました!

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材料

1人分
  • 塩鮭(甘口) 1切れ
  • えのき 50㌘
  • 玉ねぎ(中) 1/2玉
  • パプリカ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • 白ワイン 大さじ3弱
  • 粗びきこしょう 少々
  • レモン 輪切り1枚
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作り方

  1. 1

    オーブンを160度で予熱し温めておきます。

  2. 2

    玉ねぎを薄く切り、パプリカを5㍉の厚さに切ります。えのきはいしづきを取り半分にします。

  3. 3

    アルミホイルの端を少し捻り、切った玉ねぎとパプリカを敷きオリーブオイルをかけます。

    • さっぱり! 鮭のホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    その上に鮭を置きえのきを乗せて白ワインを全体にかけ粗びきこしょうを振りかけます。さらに輪切りにしたレモンを乗せます。

    • さっぱり! 鮭のホイル焼き作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルをとじて金属製のバットに乗せて予熱したオーブンで20分焼いて出来上がりです。

  6. 6

    完成!
    熱いので取り出すときに気をつけてください。

    • さっぱり! 鮭のホイル焼き作り方6写真

コツ・ポイント

塩鮭なのでさっぱりとした味つけで作るのがポイント。

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アユミン。
アユミン。 @cook_40130345
2014/03/24 15:15に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き えのき パプリカ 甘塩鮭 レモン 玉ねぎ

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