【マービー】ぶっかけうどん

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冷たいうどんにたれをぶっかけていただきます。たれの味で決まります。甘口のたれをかけるだけ。
シンプルな冷たいうどんです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

【マービー】ぶっかけうどん

冷たいうどんにたれをぶっかけていただきます。たれの味で決まります。甘口のたれをかけるだけ。
シンプルな冷たいうどんです。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

  1. うどん(ゆで) 200g
  2. ねぎ 10g
  3. 焼きかまぼこ 10g
  4. うずら卵(1個) 10g
  5. 刻みのり 2g
  6. マービー(粉末 5g
  7. 濃口しょうゆ 10g
  8. 本みりん 2g
  9. 2g
  10. だし汁 適宜

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、かまぼこは5mmの厚さに切る。
    ※写真は芽ねぎを使用

  2. 2

    だし汁に調味料を合わせ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。

  3. 3

    器にうどんと1の具を盛り、2のたれをかけ、中央にうずら卵をのせて、のりを散らす。

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