［簡単 スイカ 皮 お漬物］
カリンダ☆ @kalinda329
夏の代表、スイカ。美味しいですよね。皮も美味しいですよ。キュウリのように、ポリポリ…。
このレシピの生い立ち
スイカ美味しいですよね。果肉も皮も。幼い頃からお漬物として、頂いていました。様々な味で頂いていますが、最近は家族も好みの、この配合に決まりました。
涼しげな色が、夏には良いですね。
［簡単 スイカ 皮 お漬物］
夏の代表、スイカ。美味しいですよね。皮も美味しいですよ。キュウリのように、ポリポリ…。
このレシピの生い立ち
スイカ美味しいですよね。果肉も皮も。幼い頃からお漬物として、頂いていました。様々な味で頂いていますが、最近は家族も好みの、この配合に決まりました。
涼しげな色が、夏には良いですね。
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮を流水で洗い、固い皮を包丁で剥く。赤い部分も除く。白い部分だけにする。
※皮は固いので切る際にご注意下さい
-
- 2
お好きな大きさに切る。長時間漬け込む場合は、そのままの大きさで使用しても良い。砂糖を振り馴染ませる。
-
- 3
だし昆布をハサミで切る。ポリ袋にスイカの皮を入れ♢を加えて、揉み込む。冷蔵庫に入れ、お好みの漬け込み時間、漬ける。
-
- 4
完成です！
-
- 5
中華風もオススメですよ。
-
コツ・ポイント
・皮の厚さによって、塩加減、漬け時間は変わります。お好みで調整して下さいね。
・だし昆布の代わりに、塩昆布でも美味しいです。その際は塩加減を調整して下さい。
・ゴマ油はお好みで加えて下さいね。
・半日〜翌日、漬け時間目安です。
・要冷蔵です
つくれぽ
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