手羽先の皮と反対側に切り込みを入れて、火の通りをよくしておく。

魚焼きグリルに並べて、両面をじっくりと焼く。

グリルから取り出し、フライパンに移してから、合わせておいた☆を煮詰めながら絡める

最後に白ごまをまぶしたら器に取り出す。