作り方
- 1
押し麦を20分ほど茹でる
-
- 2
全ての材料をサイコロ大にカットする
-
- 3
ゆで卵を作っておく
人参も2分程、ラップをしてチンしておく。 - 4
ウインナーとズッキーニを多目のオリーブオイルで炒める。塩胡椒で味をつけておく
- 5
押し麦は、水気を切りオリーブオイルで絡める。
全ての材料と混ぜる -
- 6
味付けにレモン汁を小さじ2杯
顆粒のコンソメをお好みで1〜2袋を混ぜ合わせて完成
味が薄い場合は、塩胡椒で整えて下さい
コツ・ポイント
茹でた後に麦がくっつかないようにオリーブオイルで絡めるとパサつき感もなく、美味しいですよ
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