格安満腹豆腐の揚げ巻き

ぁゃか0423
ぁゃか0423 @cook_40161973

豆腐と油揚げでヘルシーかつ低予算で簡単で素早く出来ちゃいます。給料前に♪

このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ低予算でおかず兼つまみに

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材料

2人前
  1. 豆腐 1丁300グラム
  2. 油揚げ 3枚
  3. えのき 半袋
  4. いんげん 適量
  5. だし汁 300cc
  6. 醤油 大2
  7. 砂糖 好みで(無くても)
  8. 片栗粉 大1
  9. 大2

作り方

  1. 1

    豆腐は6等分して水切り

  2. 2

    油揚げをキッチンペーパーで余分な油を取る

  3. 3

    2の油揚げを開いて縦二等分に切る

  4. 4

    3に2を1枚づつ包みます。

  5. 5

    フライパンを温め合わせ目を下にして焼く。
    裏返して焼く。
    裏返す時はフライ返しを使うと楽です。

  6. 6

    5を1度紗良に取りだし、フライパンに片栗粉と水以外とえのきを入れ沸騰させる。水溶き片栗粉を入れ混ぜる。

  7. 7

    皿に出して置いた揚げ巻きをフライパンに戻し餡を絡ませる。

コツ・ポイント

カニかま、ニンジンを入れると彩り良くなります。

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