パーティや休日ディナーに♪ローストポーク
caramelcorn @cook_40159762
お肉消費量が半端ないので、家でかたまり肉を買って作ることが増えてきました。自己流に火加減調整ができるアレンジをしてます
このレシピの生い立ち
お肉大好きな子どもたちのために、いっぱい食べてもらえるメニューです。
パーティや休日ディナーに♪ローストポーク
お肉消費量が半端ないので、家でかたまり肉を買って作ることが増えてきました。自己流に火加減調整ができるアレンジをしてます
このレシピの生い立ち
お肉大好きな子どもたちのために、いっぱい食べてもらえるメニューです。
作り方
- 1
クレイジーソルトを豚かたまり肉の全体にまんべんなくかけ、15分ほど放置
- 2
フライパンに油をひき、全面がよく焼けるまで焼く。
その後、料理酒を入れ、じゅわーっとなるのが落ち着くまで3分ほど焼く。 - 3
お肉を、ビニールに入れ、ちょうど隠れるくらいのお湯に入れ、2分ほど沸騰させ、その後15分ほど放置。
- 4
取り出して切るのみ♪
コツ・ポイント
厚みがあるお肉の場合は、沸騰時間を少し長めに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501800
