簡単♪おもてなしにも絶品ローストポーク♡
reon♡ayaﾏﾏ @cook_40229792
すり込んでオーブン放置だけでめちゃくちゃ簡単なのにじっくり焼くことでジューシーで美味しくておもてなしにもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
アメリカン・ポークさんの焼き方を参考に味付けを自分好みに変えてみました♡
本当に簡単なのに豪華で美味しいので豚肉ブロック安く購入したら是非作ってみてください♡
簡単♪おもてなしにも絶品ローストポーク♡
すり込んでオーブン放置だけでめちゃくちゃ簡単なのにじっくり焼くことでジューシーで美味しくておもてなしにもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
アメリカン・ポークさんの焼き方を参考に味付けを自分好みに変えてみました♡
本当に簡単なのに豪華で美味しいので豚肉ブロック安く購入したら是非作ってみてください♡
作り方
- 1
下準備はお肉の周りの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取りマジックペッパーソルトをお肉にすり込むだけ♪
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- 2
あとは120℃に余熱したらそのまま1時間天板の上に網を置きお肉をのせて焼くだけ♪
網に乗せることで余分な油が落ちます♪ -
- 3
焼きあがったら肉汁を閉じ込める為にアルミホイルで10分くらい包んで置く。
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- 4
あとは好みの薄さに切り完成♪そのままでも美味しいですがお好みで岩塩やマスタード、柚子胡椒などお好きな薬味付けてもOK♡
コツ・ポイント
アルミホイルに包みすぎるとお肉が固くなってしまうので10分位で大丈夫です♪
オーブンによって焼き時間変わってくるかもしれないので心配な方は5分位長めに焼いてください♪
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