ルッコラでジェノベーゼ
ぼびろめし @cook_40070298
簡単パスタソース
このレシピの生い立ち
毎日サラダにして食べているアルグラ。旅行前に大量消費をしなければならなかったのでペーストにしました。
ルッコラでジェノベーゼ
簡単パスタソース
このレシピの生い立ち
毎日サラダにして食べているアルグラ。旅行前に大量消費をしなければならなかったのでペーストにしました。
作り方
- 1
ルッコラ、バジル、玉ねぎ、オイル、クリームをフードプロセッサーにかけてペースト状に。
- 2
オイルでにんにくを炒めて、そこに1のペーストを加える。塩こしょう、パルメザンチーズで味つけをする。一煮立ちして完成。
-
コツ・ポイント
クリーミーなソースが好きな方はもっと生クリームとパルメザンチーズを足してください♪エビやベーコンを炒めてからペーストを足しても美味しいです。ルッコラの代わりにほうれん草でも緑色のペーストができます☻
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家庭菜園のルッコラの消費に。とう立ちして苦味辛味固さが強くなったものも食べやすくなります。バジルよりクセがないのっ！
Cacaon3 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502179
