簡単美味しいきんぴらごぼう♡
夏星空 @cook_40061536
昔ながらのきんぴらごぼう
シャキシャキ美味しい♡
適当に作りがちですがいざ分量をはかってみれば見えてくる味もあります♡
このレシピの生い立ち
定番のおかずですよね
常備菜として２、3日持ちますので多めに作ってお弁当のおかずとしても助かりますね♡
簡単美味しいきんぴらごぼう♡
昔ながらのきんぴらごぼう
シャキシャキ美味しい♡
適当に作りがちですがいざ分量をはかってみれば見えてくる味もあります♡
このレシピの生い立ち
定番のおかずですよね
常備菜として２、3日持ちますので多めに作ってお弁当のおかずとしても助かりますね♡
作り方
- 1
人参は皮を剥き細切りにして
土ごぼうは水洗いし、包丁の背で皮を剥きまな板の上で削いで落としていく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し人参とごぼうを炒め、油と絡ませる。砂糖、醤油を入れ3分ほど炒め、ごぼうが柔らかくなってきたら
- 3
鷹の爪をいれ、一気に強火で水分をとばす。
完成
コツ・ポイント
辛みが苦手な方は鷹の爪なしでも大丈夫です。
甘みが足りない方は大さじ一杯程度のみりんを回し入れてみてください。
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