♡鶏ムネ肉の柔らかオイスターソース炒め♡
yunpy @cook_40059340
激ウマ☆
鶏ムネ肉をパサパサにならない方法で調理。
ふっくら柔らかく、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
安くて低カロリーな鶏ムネ肉をつかったおいしいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は一口大に切り、酒・しょうゆと一緒にボールで混ぜ１０分置く。
- 2
ニンニク、しょうがはみじん切りし、フライパンにいれ、サラダ油を加えて中火で焦げないように熱する。
- 3
香りが立って来たら１の肉を投入する。
- 4
お肉の両面を弱火でじっくりと焼き色をつけ、８割がた火が通ったら、皿にあける。
- 5
同じフライパンに油を適量足し、茄子とピーマン・赤ピーマンをいれ炒める。半分くらい火が通ったところで、肉をフライパンに戻す
- 6
全体を混ぜ合わせたら、あらかじめあわせておいたタレを回しいれ、中火で炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
辛味がほしいときは、合わせだれに「豆板醤」や「食べるラー油」などを小さじ１程度入れてもピリ辛でおいしいですよ♪
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18502417
