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大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め
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大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め-レシピのメイン写真

大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

汗が吹き出ます。。辛いのが好きな人はぜひ!
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材料

  • 大豆ミート 6個
  • キャベツ 2枚
  • ▲醤油 大匙1
  • ▲生姜パウダー 大匙1/2
  • 小麦粉 大匙1
  • ごま油(炒め用) 大匙1
  • ◎コチジャン 大匙1/2
  • ◎豆板醤 大匙1/2
  • ◎味噌 大匙1/2
  • ◎メープルシロップ 大匙1/2
  • ◎水 大匙1
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作り方

  1. 1

    大豆ミートを水で戻し、絞ってから▲で和え、小麦粉をまぶす。

    • 大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、大豆ミートの両面をこんがりと焼き目をつける。

    • 大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め作り方2写真
  3. 3

    一度大豆ミートを取り出し、キャベツをざく切りにして入れて炒める。

    • 大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎をあわせる。

    • 大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め作り方4写真
  5. 5

    取り出していた大豆ミートと一緒に【4】を入れて炒める。

    • 大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め作り方5写真
  6. 6

    全体が絡まったら完成です。

    • 大豆ミートとキャベツの汗が出る辛~い炒め作り方6写真

コツ・ポイント

大豆ミートは醤油と生姜で味付けした後、すぐに小麦粉をまぶさずに時間をおいてからまぶした方がおいしいです。

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chika dancer
chika dancer @cook_40023725
2016/12/06 12:05に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ コチュジャン メープルシロップ 味噌 小麦粉 しょうが 大豆たんぱく

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