大根の大量消費に！美味しい大根お焼き♪
妖孔雀 @cook_40096220
おでんや大根おろしに使って余った大根も、美味しく食べましょう(*^^*)ツナとごま油が、大根臭さを緩和してくれますよ♪
このレシピの生い立ち
実家から届き、お隣さんから頂き…。大量入手した大根をがっつり消費＆何時もと違う味で食べたくて作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1本全て摩り下ろします。粗くてオッケーです(*^^*)
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- 2
画像を参考に水気を切ります。持ち上げても水が滴らない位を目安に絞ってください。
※絞り過ぎはNGです。 -
- 3
ツナと片栗粉、塩を入れてよく混ぜます。よく混ざったらごま油を入れてざっくり混ぜ合わせてください。
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- 4
熱したフライパンで焼きます。あまり大きいとひっくり返し辛くなりますので、お餅くらいの大きさを目安にしてください。
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- 5
強火で5分、ひっくり返して蓋をし、中火で5分焼きます。
中までじっくり火が通ったら、かんせです(*^^*) -
- 6
おまけのカエルさんです(*^^*)
息子の食卓に並びます（笑） -
コツ・ポイント
行程②で、絞り過ぎないのがポイントです。少し水分を残すことで、ふっくらと柔らかく焼きあがります(*^^*)
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