簡単美味しい～♡あさりのクラムチャウダー
＊…puni…＊ @ycar5337
2017*2*4【話題入り】出汁がたっぷり♡野菜もいっぱい摂れて栄養ばっちり♪寒い冬にぴったりなあったか～いスープです♡
このレシピの生い立ち
無性～に食べたくなって作ったクラムチャウダーは子供達ウケも抜群＼(^o^)／
クリスマスにもおすすめ♡
簡単美味しい～♡あさりのクラムチャウダー
2017*2*4【話題入り】出汁がたっぷり♡野菜もいっぱい摂れて栄養ばっちり♪寒い冬にぴったりなあったか～いスープです♡
このレシピの生い立ち
無性～に食べたくなって作ったクラムチャウダーは子供達ウケも抜群＼(^o^)／
クリスマスにもおすすめ♡
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜き後、殻をこすり合わせながらしっかり洗っておく。
材料は全て大き過ぎないさいの目切りにする。 - 2
フライパンにバターを溶かし、あさりを入れる。白ワインを入れて蓋をし、あさりの口が開いたら火を止める。
- 3
殻から身を取る。フライパンの中の汁は捨てずにとっておく。
- 4
鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン→野菜の順に炒める。玉ねぎが透き通るまで炒めたら、薄力粉を振り入れる。
- 5
粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、あさり•あさりの汁•○を入れる。弱めの火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6
最後に牛乳を加え、弱火で混ぜながら少し煮る。塩こしょうで味をととのえれば出来上がりっ!!
コツ・ポイント
あさりからしっかりスープを取ること♪
ベーコンは薄切りでもOK♪
牛乳を入れてからは焦がさないように注意♪
最後にチーズを加えても美味しい～♡
つくれぽ
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