クセになる、ちくわのガーリック醤油炒飯

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

クセになる味、ちくわを使ったガーリック醤油のチャーハン。ひとくち食べたら止まらな〜い!ちくわとガーリック・醤油って相性◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を覗いてランチメニューを考えました。
ちくわを発見!

クセになる、ちくわのガーリック醤油炒飯

クセになる味、ちくわを使ったガーリック醤油のチャーハン。ひとくち食べたら止まらな〜い!ちくわとガーリック・醤油って相性◎
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冷蔵庫の中を覗いてランチメニューを考えました。
ちくわを発見!

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材料

2人分
  1. ごはん 2膳分
  2. ちくわ 2本
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. たまご 1個
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 刻みにんにく 一片
  8. たれ
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  11. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ちくわ、たまねぎ、にんじんを粗いみじん切りにします。

  2. 2

    たれの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、刻みにんにくを入れて弱火でにんにくの香りが立つまでゆっくり炒めます。

  4. 4

    フライパンに具材を加えて炒めます。
    たまねぎが透明になるまで炒めます。

  5. 5

    さらに溶いたたまご、ごはんを加えて炒めます。

  6. 6

    ごはんがほぐれたら、混ぜてあったたれを加えて炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

チャーハンを作る時は木のしゃもじを使うと便利です。
ごはんをうまくほぐせます。

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トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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