梅シロップ
クック0J5KV8☆ @cook_40172275
ジュース、ゼリー、かき氷、
ヨーグルトのソースなどに♪
夏にぴったりのシロップです
このレシピの生い立ち
谷保天満宮で出会ったおばあちゃんに教えてもらいました。お孫さんに大人気のシロップです♪
梅シロップ
ジュース、ゼリー、かき氷、
ヨーグルトのソースなどに♪
夏にぴったりのシロップです
このレシピの生い立ち
谷保天満宮で出会ったおばあちゃんに教えてもらいました。お孫さんに大人気のシロップです♪
作り方
- 1
竹串で梅のホシ(ヘタ)を取る。
水で洗い、ザルに入れて半日干しておく。 -
- 2
瓶に氷砂糖と梅を層になるように交互に入れていく。
最後に酢をまわし入れ、蓋をしめ瓶を逆さにし、酢を全体に行き渡らせる。 - 3
たまに瓶を振って液体をかける。
３週間後、酸が抜けきったら完成。
コツ・ポイント
家では、残った梅はジャムにしています。
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