トマトいっぱいのポテサラ(^^;

michi:630
michi:630 @cook_40120138

主役は!トマトですっ。婆ちゃんの畑のポテサラでぇすっ(^-^)感謝!
このレシピの生い立ち
全部…野菜は婆ちゃんの畑の宝ですっ(^-^)無農薬だし甘いですっ。ペロッと食べてしまいます。

トマトいっぱいのポテサラ(^^;

主役は!トマトですっ。婆ちゃんの畑のポテサラでぇすっ(^-^)感謝!
このレシピの生い立ち
全部…野菜は婆ちゃんの畑の宝ですっ(^-^)無農薬だし甘いですっ。ペロッと食べてしまいます。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 中5個(一口大でレンチン)
  2. きゅうり 1本(細切り)
  3. トマト 大3個
  4. ハム 少し
  5. マヨネーズ、塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは、皮をむいて一口大に切ってレンチンしますっ。500wで5分。

  2. 2

    トマト一口大に切ります。きゅうりは細切りして塩ふってしばらくおいておきます。

  3. 3

    ジャガイモをマッシュして冷まします。冷めたらきゅうりとハム入れてマヨネーズと混ぜます。

  4. 4

    トマトは、最後に軽くザックリ混ぜて、出来上がりっ!

コツ・ポイント

ジャガイモは、レンチンなので適度に固さをみてマッシュしてください。

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今日つくる
michi:630
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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