さっぱりポテサラ（酢トマト入り）
うじゃりこ @cook_40093785
最近お気に入りの酢トマトをポテトサラダに入れてみたら、さっぱりと美味しくできました。
このレシピの生い立ち
糖質制限してるのに、実家からじゃがいもが届いてしまって。ならばせめて少しでもヘルシーに食べようかと、最近お気に入りの酢トマトを使ってサラダにしてみました。何にでも使えてとっても便利な酢トマト。お勧めです。
さっぱりポテサラ（酢トマト入り）
最近お気に入りの酢トマトをポテトサラダに入れてみたら、さっぱりと美味しくできました。
このレシピの生い立ち
糖質制限してるのに、実家からじゃがいもが届いてしまって。ならばせめて少しでもヘルシーに食べようかと、最近お気に入りの酢トマトを使ってサラダにしてみました。何にでも使えてとっても便利な酢トマト。お勧めです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてラップにくるんでレンジに。6分位。100均の皮むきタワシは便利です。
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- 2
熱いうちにつぶして、酢トマトの汁をいれて混ぜ、さましておく。
-
- 3
きゅうりはスライスして塩小さじ1/2（分量外）をふってしんなりさせ、水気を絞っておく。ハム、ゆでたまごは刻む。
- 4
2に３と酢トマト（具）をまぜ、マヨネーズ、塩コショウ、好みで粒マスタードを加えて混ぜてできあがり。
-
- 5
刻んで水で割ったリンゴ酢（レンジに1分かける）につけたトマト酢。いろいろ使えて便利です。
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