甘辛だれと半熟たまごが絶妙な焼豚卵丼
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
暑い季節のスタミナごはん！
このレシピの生い立ち
「CO・OP直火焼き肩ロース焼豚切り落とし」は、豚肩ロース肉をほんのり甘く味付けし、直火で香ばしく焼き上げました。しっとりやわらかな食感です。
■2018年6月20日公開
甘辛だれと半熟たまごが絶妙な焼豚卵丼
暑い季節のスタミナごはん！
このレシピの生い立ち
「CO・OP直火焼き肩ロース焼豚切り落とし」は、豚肩ロース肉をほんのり甘く味付けし、直火で香ばしく焼き上げました。しっとりやわらかな食感です。
■2018年6月20日公開
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- 1
万能ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、卵を2つ割り入れる。
- 3
白身が固まり始めたら火を弱めて黄身が半熟状になるまで焼き、塩、こしょうをふる。残りの卵も同様にして、目玉焼きを作る。
- 4
別のフライパンにAを入れて煮立たせ、軽く煮詰めてＣＯ・ＯＰ直火焼き肩ロース焼豚切り落としを加え、さっと煮絡ませる。
- 5
温かいごはんの上に煮汁を少々かけて[3]、[4]の順でのせ、残りの煮汁をかけて万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
卵を焼く時は、焦げつかないように火加減に注意してください。
（1人あたり）カロリ−：688kcal、塩分：2.9g
調理時間：約15分
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