銀杏揚げ

鏡月アセロラ
鏡月アセロラ @cook_40172353

銀杏揚げると旨い
このレシピの生い立ち
銀杏の薄皮剥くのが大変だけど
油で揚げちゃえば簡単に剥がれる
レンチンでもいいけど美味しくない
んですよね

銀杏揚げ

ひろみつばち's cooksnap of when they made 銀杏揚げ.
クックZ5Z0MU☆'s cooksnap of when they made 銀杏揚げ.
鏡月アセロラ
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銀杏揚げると旨い
このレシピの生い立ち
銀杏の薄皮剥くのが大変だけど
油で揚げちゃえば簡単に剥がれる
レンチンでもいいけど美味しくない
んですよね
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材料

食べたい分だけ
  1. 銀杏 適量
  2. 油 適量
  3. 塩 敵量

作り方

  1. 1

    銀杏は薄皮が付いたまま

  2. 2

    170度の油へ投入して

  3. 3

    薄皮が面白いように
    勝手にはがれてくる

  4. 4

    油きり 塩振りふり

  5. 5

    お皿に盛り付け
    飾りで 稲穂揚げを！

コツ・ポイント

銀杏をあげすぎないように
塩は熱いうちに
飾りの稲穂揚げは高温で一気に！

※ 銀杏は食べ過ぎるとキケンなので
上手くて食べ過ぎ注意です。
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