血管ダイエット食371（大根餅）
デビオさっちゃん @cook_40054870
親子丼と吸い物、グレープフルーツの夕食。
このレシピの生い立ち
料理の本観てて、レンコン餅がでてたので、大根で代用。かえってからみがあり甘い親子丼と相性が良かった。
アプリでひらく作り方
- 1
ダシに調味料とササミ、ネギを入れ沸かし溶き卵を2回に分けていれ、切った三つ葉を散らす。ご飯にかけ、奈良漬けを添える。
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- 2
大根おろしに片栗粉と塩をまぜフライパンで焼き、ダシに塩、薄口醤油を入れ花麩と浸す。柑橘類の皮の細切りと三つ葉を添える
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- 3
グレープフルーツをくし切りにする。
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コツ・ポイント
2回目の卵はかけるだけで、蓋をして蒸らすだけ。半熟。
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