キャベツ、大葉は千切り キュウリは薄切り、乾燥ワカメはお湯で戻し ザルに上げて水気を切っておきます。

調味料を混ぜ合わせておきます。

ボールにキャベツとキュウリを入れて塩小2を振りかけ 馴染ませておきます。

キャベツとキュウリを絞り ボールへ移し 合わせた調味料を入れて よく混ぜ 大葉、ワカメの千切りを加えて さっと混ぜます。

器に取り分け白ごまを飾り完成です。