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出汁炊き(小松菜)
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出汁炊き(小松菜)-レシピのメイン写真

出汁炊き(小松菜)

比伊助
比伊助 @cook_40063968

簡単な小鉢に最適だよ!
(●^o^●)

このレシピの生い立ち
あったかいお浸しを近所の居酒屋で教えてもらったので試してみました。

黄金出汁はレシピID : 19826506を参照下さい。

簡単な小鉢に最適だよ!
(●^o^●)

このレシピの生い立ち
あったかいお浸しを近所の居酒屋で教えてもらったので試してみました。

黄金出汁はレシピID : 19826506を参照下さい。

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出汁炊き(小松菜)

比伊助
比伊助 @cook_40063968

簡単な小鉢に最適だよ!
(●^o^●)

このレシピの生い立ち
あったかいお浸しを近所の居酒屋で教えてもらったので試してみました。

黄金出汁はレシピID : 19826506を参照下さい。

簡単な小鉢に最適だよ!
(●^o^●)

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あったかいお浸しを近所の居酒屋で教えてもらったので試してみました。

黄金出汁はレシピID : 19826506を参照下さい。

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材料

2~3人分
  • 小松菜 1束
  • 黄金出汁 400㏄
  • 塩 2~4g
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作り方

  1. 1

    小松菜は流水で洗い、根元にくっついている泥を丁寧に落とします。
    食べ易い大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に黄金出汁と塩を入れ、❶を投入して中火にかけます。
    小松菜に火が通れば出来上がり。
    お気に入りの器で食しましょう。

コツ・ポイント

塩は黄金出汁の量の0.5%~1%が丁度いいみたいですが、お好みで調節して下さい。

他の葉野菜や根菜でもその野菜の出汁が出て美味しく出来ますよ。

顆粒出汁を使う場合は塩分が入ってるので、塩は味見しながら調整して下さい。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2016/12/03 14:24に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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小松菜

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