野菜を一口大に切りましょう、ジャガイモは小さめにした方が味がつきやすいです。

フライパンにバターを引きジャガイモを炒めます、透き通ってきたらほうれん草を入れます。

ほうれん草を入れたらオイスターソース、みりんも加えて中火で5〜6分炒めます、味見をして丁度よければ完成です。