簡単☆ノンオイルスポンジ 12cm型
※yui※ @cook_40054826
思い立ったらすぐにできるスポンジケーキです☆12センチの小さい型用です！
このレシピの生い立ち
娘の誕生日ケーキ用に、小さい型のスポンジケーキの分量を考えたかったので。
簡単☆ノンオイルスポンジ 12cm型
思い立ったらすぐにできるスポンジケーキです☆12センチの小さい型用です！
このレシピの生い立ち
娘の誕生日ケーキ用に、小さい型のスポンジケーキの分量を考えたかったので。
作り方
- 1
オーブンは170度に予熱しておく
型に薄く油を塗り、クッキングシートをひいておく - 2
ボールに卵を割り入れ、卵をハンドミキサーで軽くほぐしたら湯せんにかけながら泡立てる(途中2回に分けて砂糖を入れる)
- 3
白っぽくなったら湯せんから外し、ハンドミキサー低速で軽く混ぜ泡を整える
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせておき、ふるいにかけながらボールに入れてヘラで底からすくうように混ぜる
- 5
生地にツヤが出てきたら混ぜるのをやめ、型に流し入れる。ボールに残った生地は型のふちの方に入れる
- 6
型を左右に回転させて表面をならし、数回トントンと落として空気を抜く
- 7
170度に予熱したオーブンで20分焼く(途中焦げそうになったらアルミホイルを被せる)
- 8
焼けたら一度型ごと落とし、縮むのを防ぐ
ケーキクーラーに逆さに置いて粗熱を取る - 9
粗熱が取れたら型から外し、ペーパーも剥がす。
温かい内にキッチンペーパーで包み、さらにその上からしっかりラップする。 - 10
完全に冷めたら好きなデコレーションをして出来上がりです☆
コツ・ポイント
卵は湯せんにかけながら泡立ててください。そうすることで卵を常温に戻す手間が省けます。
焼けたあとは乾燥を防ぐため温かい内にラップをして保存してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18505563
