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カレイとフレッシュトマトソース
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カレイとフレッシュトマトソース-レシピのメイン写真

カレイとフレッシュトマトソース

neko222:D
neko222:D @cook_40100873

トマトとマジックソルトで簡単に一品が出来ます
白身魚ならなんでも合います☆
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簡単だから

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材料

2人分
  • カレイ(白身魚ならなんでも) 二切れ
  • トマト 中くらいのを二つ
  • マジックソルト(または塩) 適量
  • オリーブオイル(またはサラダ油) 適量
  • バジル(または乾燥バジル) 適量
  • 白ワイン(またはお酒) 大さじ1
  • お酢 小さじ1〜大さじ1(好きな分量でどうぞ)
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    カレイにマジックソルトと塩こしょうを振りかけておく

  2. 2

    トマトを1センチ角に切る、難しければ薄切りでもOK
    ボールにトマトを入れ、マジックソルトとバジルを入れよく混ぜる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、カレイを両面焼く、白ワインを入れ沸騰させる
    皿に取り出しておく

  4. 4

    その使ったフライパンにボールの中のトマトを入れて火を通す、そこにお酢を入れる
    (好みで増減してね)

  5. 5

    皿のカレイの上に作ったトマトソースをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

カレイは崩れやすいからあまり触らないようにしてください
ソースの味見は必ずしてね、お酢は小さじ1から入れて自分の好きな味にしてみてくださいね☆

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neko222:D
neko222:D @cook_40100873
2015/07/09 06:47に公開

このレシピのキーワード

魚 トマト 酒 カレイ 白身

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