ホテル朝食☆梅大根
朋友1979 @cook_40114759
梅風味のさっぱりした煮物です。お弁当のおかずにもぴったり(^-^)v我が家の常備菜の一つです♪
このレシピの生い立ち
和歌山を旅行した際、ホテルの朝食バイキングに出ていた一品。紹介されていたレシピをもとに、私好みにアレンジしています。
ホテル朝食☆梅大根
梅風味のさっぱりした煮物です。お弁当のおかずにもぴったり(^-^)v我が家の常備菜の一つです♪
このレシピの生い立ち
和歌山を旅行した際、ホテルの朝食バイキングに出ていた一品。紹介されていたレシピをもとに、私好みにアレンジしています。
作り方
- 1
2016.7.18
話題入りしました＼(^^)／
ありがとうございますm(__)m - 2
2016.10
「クックパッドの朝ごはん」のレシピ本に掲載されました♪
ありがとうございますm(__)m -
- 3
大根は、皮をむいて一口大の乱切りにして下茹でし、水によくさらす。
- 4
鍋に、だし汁に1と☆を入れて、味を染み込ませる。
- 5
梅干しを崩して、火を止めて鰹節を混ぜる。
- 6
rittuyさんが、春雨入りでつくれぽ送ってくださったので、私もトライしました‼
ありがとう♪ -
コツ・ポイント
梅干しはしっかりと崩して、全体的に行き渡るようにしてくださいね。
ハチミツ梅を使う場合は、砂糖を入れなくても大丈夫です。
梅ペーストを入れると、更に色がキレイになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18505835
