豆腐入りタコライス
SSH13☆ @cook_40172564
タコライス食べたいと言われたので、カフェで食べたタコライスを自己流で再現してみました。
このレシピの生い立ち
ラビオリをチーズの代わりに豆腐で作ったことを思い出し、「挽き肉が少ないし豆腐でかさまししよう」「ヨーグルトでサワークリームの代わりにしよう」と節約魂を発揮してみました。
豆腐入りタコライス
タコライス食べたいと言われたので、カフェで食べたタコライスを自己流で再現してみました。
このレシピの生い立ち
ラビオリをチーズの代わりに豆腐で作ったことを思い出し、「挽き肉が少ないし豆腐でかさまししよう」「ヨーグルトでサワークリームの代わりにしよう」と節約魂を発揮してみました。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにし、絹ごし豆腐は水を切って簡単に潰しておく
- 2
フライパンにオイルを入れて、ニンニク(ニンニクチューブでもOK)、ひき肉、玉ねぎを入れて炒める
- 3
全体に火が通ったら、絹ごし豆腐を入れて全体がペースト状になるように豆腐を潰しつつ炒めてタコミート完成
- 4
クミンパウダー、チリパウダー、塩こしょうで味をつける
※辛さはチリパウダーで調整する - 5
お皿にご飯を盛り、タコミート、サワークリームorヨーグルト、サルサ、チーズをのせる
- 6
お皿の周りにお好きなサラダ野菜を盛り付けてタコライスの完成
※トマト、アボカド、パプリカがあると味も見た目もgood - 7
辛いのが好きな人はホットソースをかけて食べると美味しいです
コツ・ポイント
豆腐はチーズととってもよく合うので、味のアクセントにもなるし、かさまし、節約、カロリーダウンといいことづくしです。
トマトを使うので、サルサを手作りするのもオススメです。
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【シーズニング無しで】タコライス♡ 【シーズニング無しで】タコライス♡
タコライスの元（シーズニング）が高かったので、無しでも味を再現してみたらできました（笑）無添加のタコライスご賞味あれ！
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その他のレシピ
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