蛸とブロッコリーの玉子とじ

まぁのぉ嫁さん
まぁのぉ嫁さん @cook_40071794

たこ焼きとかで残った蛸で〜
ご飯が進む一品♪
このレシピの生い立ち
我が家ではよく、業務スーパーを使うのですが、量が多いため、たこ焼きをやった時の蛸が残っていたので、作ってみました。
ご飯がススミます。ぜひ作ってみて下さい。

蛸とブロッコリーの玉子とじ

たこ焼きとかで残った蛸で〜
ご飯が進む一品♪
このレシピの生い立ち
我が家ではよく、業務スーパーを使うのですが、量が多いため、たこ焼きをやった時の蛸が残っていたので、作ってみました。
ご飯がススミます。ぜひ作ってみて下さい。

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材料

1〜2人分
  1. 適量
  2. ブロッコリー 大1/2
  3. 玉子 2個
  4. ニンニク 1片
  5. マヨネーズ 大1と1/2
  6. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    蛸とブロッコリーをそれぞれ塩茹でして、ザルに上げておく。

  2. 2

    フライパンに油、ニンニクをスライスした物を熱する。

  3. 3

    そこに蛸とブロッコリーを入れて炒め、溶き卵を入れて、マヨネーズ、醤油を入れ炒める。

コツ・ポイント

凄く簡単です。
見た目を凄く気にするのであれば、ブロッコリーと蛸よりも先に玉子をいためて、一旦取り出して、最後に合わせる方がキレイに仕上がります。けど、忙しい主婦のために、玉子とじにしました。

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