ブロッコリーとソーセージの卵とじ
marry510 @cook_40419959
茹ですぎたブロッコリーでも卵と絡めることで美味しく仕上がり朝食でも夜ご飯の一品としても食べやすくなります
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹ですぎてしまい、どうにかしてアレンジできないかと考えました
ブロッコリーとソーセージの卵とじ
茹ですぎたブロッコリーでも卵と絡めることで美味しく仕上がり朝食でも夜ご飯の一品としても食べやすくなります
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹ですぎてしまい、どうにかしてアレンジできないかと考えました
作り方
- 1
ソーセージとゆでたブロッコリーを炒めます
- 2
ソーセージに焦げ目がついてきたら端に寄せ、あぶらをひき、マヨネーズと塩お入れた卵をいれます
- 3
半分ほど火が入ったら全体を絡めて、塩コショウで味付けして完成です
コツ・ポイント
卵が半分火が通ったら時点で混ぜた方がふわふわで美味しいです
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