卵白白玉団子

なにぬねにょろん @cook_40069796
お菓子作りで残ってしまった卵白を白玉団子に使ってみたら、ふつうの白玉よりも嚙みごたえのあるお団子になりました。
このレシピの生い立ち
思いついて、作ってみました。
ゆで卵の白身と白玉の合体な感じ☆
卵白白玉団子
お菓子作りで残ってしまった卵白を白玉団子に使ってみたら、ふつうの白玉よりも嚙みごたえのあるお団子になりました。
このレシピの生い立ち
思いついて、作ってみました。
ゆで卵の白身と白玉の合体な感じ☆
作り方
- 1
白玉粉と卵白、塩を混ぜ合わせ、少しずつ水を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるようにこねる。
- 2
1を食べやすい大きさに丸めて、ゆでる。
- 3
浮き上がってきてから1分ぐらいゆでたら、水に取り、冷ます。
- 4
お好みの食べ方で召し上がってください♪
コツ・ポイント
調節用の水は少しずつ様子を見ながら入れてね。
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