きびめんは小麦アレルギー対応食品。今回はゆでないで一晩水につけてもどしてみました。

水気を切って一人前ずつまとめて冷蔵庫に入れておきます。

みじん切りにしたピーマンをたっぷりのお湯でゆでて水にさらす。

油でにんじん、玉ねぎを炒める。

ホールトマトを入れて、缶に水を入れて煮込む。

味付けしてから、きびめん、短冊切りにしたハムを入れて炒める。

水気を切ったピーマンを入れて味をからめてお好みの固さで出来上がり。