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万能ニラだれ
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万能ニラだれ-レシピのメイン写真

万能ニラだれ

璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

冷奴・餃子・温野菜サラダ・油淋鶏。
何にでも合う万能ダレ。
大人はお好みで最後にラー油を加えても美味しい
このレシピの生い立ち
TVのグルメ番組で見かけて、美味しそうだったので(^^)
ニラ好きな次女のためと、ゴマ大好きな自分のために!ニラとゴマはたっぷり使ってます。

冷奴・餃子・温野菜サラダ・油淋鶏。
何にでも合う万能ダレ。
大人はお好みで最後にラー油を加えても美味しい
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TVのグルメ番組で見かけて、美味しそうだったので(^^)
ニラ好きな次女のためと、ゴマ大好きな自分のために!ニラとゴマはたっぷり使ってます。

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璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

冷奴・餃子・温野菜サラダ・油淋鶏。
何にでも合う万能ダレ。
大人はお好みで最後にラー油を加えても美味しい
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TVのグルメ番組で見かけて、美味しそうだったので(^^)
ニラ好きな次女のためと、ゴマ大好きな自分のために!ニラとゴマはたっぷり使ってます。

冷奴・餃子・温野菜サラダ・油淋鶏。
何にでも合う万能ダレ。
大人はお好みで最後にラー油を加えても美味しい
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ニラ好きな次女のためと、ゴマ大好きな自分のために!ニラとゴマはたっぷり使ってます。

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材料

  • ニラ 1束
  • すり胡麻 大6
  • 炒りゴマ 大1
  • ごま油 大2
  • ★酢 大4
  • ★醤油 大4
  • ★みりん 大2
  • ★オイスターソース 小1
  • ★砂糖 小2
  • (ラー油) 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにニラを細かめに刻みゴマ油を振り掛けておく

  2. 2

    鍋に★印の調味料を全ていれ
    煮立ったところで①のニラの上にかける

  3. 3

    さらにすりゴマと炒りゴマを加えたらよく混ぜて出来上がり!!

コツ・ポイント

調味料はしっかり煮立たせてから、ニラのうえに思い切ってかけること。
熱でニラがしんなりして、ごま油と調味料がニラによくしみこむと とーっても美味しくなるよ♪

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璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871
2015/07/09 09:05に公開
娘たちにのこしたい おじいちゃん、おばあちゃん、我が家の味。あまり料理をしない次女にもわかりやすいように書いています。頑張れ!子供たち!いつでもどこでも絶賛応援中!!
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このレシピのキーワード

ニラ

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