フランスの伝統料理、Pot au feu(火にかけた鍋)ポトフは、野菜たっぷりの煮込み料理で身体の芯まで温まる滋養食です
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられて、身体の芯まで温まるフランスの伝統的な家庭料理です。煮込みに適した肉が手に入らなくても簡単に作れるよう、ソーセージを使いました。