簡単楽しい!ホットプレートアヒージョ鍋

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

作るの簡単〜♪みんなで美味しい!いろいろ魚介のアヒージョ鍋です!パスタやバゲットを合わせてパーティメニューにいかがですか
このレシピの生い立ち
簡単にできて楽しいパーティ料理考えてみました!

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材料

  1. 有頭エビ 4〜5匹
  2. ホタテ 1パック
  3. タコの足 2〜3本
  4. ジャガイモ 4〜5個
  5. オリーブオイル だいたい350cc
  6. ニンニク 3片
  7. アンチョビ 1切れ
  8. ドライバジル 1振り
  9. パプリカパウダー 1振り
  10. あらびき黒胡椒 1振り
  11. レモン 1個
  12. バゲット 1/2本
  13. スパゲッティ だいたい250g

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよ〜く洗って一口大の乱切りにしておく。耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてイモを並べラップをふんわりする。

  2. 2

    電子レンジ600wで4〜5分加熱しておく。

  3. 3

    スパゲティはアルデンテに塩茹でして、ザルにあげてオリーブオイルをたらして混ぜておく。

  4. 4

    エビは水洗いしてそのまま、タコは一口大の大きさにカット、ベビーホタテはそのまま。

  5. 5

    ベビーリーフは洗って水切りし、バゲットはカリカリに焼いておく。レモンのくし切りを準備する。

  6. 6

    深めのホットプレートにニンニクとアンチョビのみじん切りとオリーブオイルをだいたい1cm深さぐらいまで入れる。

  7. 7

    魚介類とイモを並べて蓋をして、火をつける。弱火でじわーっと熱してください。

  8. 8

    10分弱煮たら出来上がり。ドライバジルとパプリカパウダーをふって、彩りを添えて、メイメイ好きなものをとりながらどうそ!

  9. 9

    パスタも途中で入れながら絡めて食べます。ベビーリーフを添えてレモンを絞って、パルメザンチーズなどもあればお好みで!

コツ・ポイント

他にもイカや牡蠣、あさりやムール貝などの魚介類でお試しください。。

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい!もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます!OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます!"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます!どうぞよろしくです!
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